一日一組限定の予約制
完全貸切の創作料理

北海道の郷土料理・創作料理を提供しています。 北海道の食材にこだわり食を通じて幸せをお届けします。

予約可能日カレンダー

ほしざわやの気持ち

食べて、飲んで次の日少し元気になっている。そんな料理を目指しながら、 家族に食べさせる想いで味噌やお漬物も手作りしています。 北海道に根付く私達が、この土地に根付く料理や想いの詰まった素材を選び、 振る舞う事で、皆様の輪のひとつになれる事を誇りに思います。 私達を取り巻く食べ物の環境は日々変化しています。 これだけ発展した日本にあっても、 それは決して良い方向にだけ進んでいるわけではありません。 むしろ、綺麗、早い、簡単、便利、安心といった消費者の要望に応えるため 徹底された品質管理を支えているのは、 まだ人体への影響が計り知れない物も数限りなくあります。 まだ、人体実験の最中なんだと思います ただ、一切そういったものににとらわれない食生活はもう不可能かもしれません。 でもやっぱり、、、 できる限り手作りして「生きた」食材を摂ることが体にも、 心にもいいと私達は信じております。 ほしざわやの身体想いのお料理と、もてなしを皆様の心身の健康の一助とさせて頂ければ幸いに存じます。

ほしざわや 店主
星澤雅也

料理家・飲食店経営。西ドイツ・ケルン市のリストランテ金太郎に2年の修業の後、実母である星澤幸子主催の星澤フードサービスに勤務。家庭料理「ほしざわや」を自身で開業。「奥様ここでもう一品」の毎週金曜日の生出演を担当。
2児の父、皆さまにいかに健康な食生活を送ってもらうか日々模索している。

メニュー/アドレス

menu/add

一日一組限定・完全予約
制飲み放題付き
お1人様 6,000円

〒060-0042
札幌市中央区大通西15丁目3-24

※予約人数は4名~でお願いいたします。
※当日のメニューや金額を増やして豪華にしたいなどは要相談
※ご予約方法はお電話のみ、2日前までにお願いします。
※当日のメニューはご予約毎に店主星澤雅也がおまかせでご用意しています。家族に食べてもらう気持ちで、味噌から手作りし、出来合いのものは使用致しません。
※飲み物はセルフサービス(日本酒(純米)、ウイスキー(ハイボール)、ワイン白赤、ビール&ノンアル(サッポロクラシック瓶)、本格乙焼酎、お茶)、持ち込み可

アクセス

Access

おにぎりとお味噌汁の店 南富良野
ほしざわや 故郷店
【住所】〒079-2401 北海道南富良野町幾寅687
【ご予約】0167-56-8010

【営業時間】9時00分~17時00分

※蔓延防止・緊急事態宣言時には、規定に沿った営業時間になります。

【定休日】月・火

※冬季はお休みします。
営業開始4月第二週の週末頃~10月末日ごろ迄