一日一組限定の予約制
完全貸切の創作料理

緊急宣言中は営業を自粛させていただきます

北海道の郷土料理・創作料理を提供しています。
北海道の食材にこだわり食を通じて幸せをお届けします。

RESERVATION

ほしざわやの気持ち

食べて、飲んで次の日少し元気になっている。そんな料理を目指しながら、 家族に食べさせる想いで味噌やお漬物も手作りしています。 北海道に根付く私達が、この土地に根付く料理や想いの詰まった素材を選び、 振る舞う事で、皆様の輪のひとつになれる事を誇りに思います。 私達を取り巻く食べ物の環境は日々変化しています。 これだけ発展した日本にあっても、 それは決して良い方向にだけ進んでいるわけではありません。 むしろ、綺麗、早い、簡単、便利、安心といった消費者の要望に応えるため 徹底された品質管理を支えているのは、 まだ人体への影響が計り知れない物も数限りなくあります。 まだ、人体実験の最中なんだと思います ただ、一切そういったものににとらわれない食生活はもう不可能かもしれません。 でもやっぱり、、、 できる限り手作りして「生きた」食材を摂ることが体にも、 心にもいいと私達は信じております。 ほしざわやの身体想いのお料理と、もてなしを皆様の心身の健康の一助とさせて頂ければ幸いに存じます。

ほしざわや 店主
星澤雅也

料理家・飲食店経営。西ドイツ・ケルン市のリストランテ金太郎に2年の修業の後、実母である星澤幸子主催の星澤フードサービスに勤務。家庭料理「ほしざわや」を自身で開業。「奥様ここでもう一品」の毎週金曜日の生出演を担当。

メニュー

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一日一組限定・完全予約
制飲み放題付き
5,000円

※予約人数は4名~でお願いいたします。
※当日のメニューや金額を増やして豪華にしたいなどは要相談
※ご予約方法はお電話のみ、2日前までにお願いします。

アクセス

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【住所】北海道札幌市中央区大通西15丁目3-24
営業時間 11:00~11:00 LO 10:00
※蔓延防止・緊急事態宣言時には規定に沿った営業時間になります。
【ご予約】090-5981-8593
【定休日】土日曜・祝日